I PRODOTTI LOCALI hanno in comune la caratteristica di provenire dalla terra del posto e di essere “fatti a mano” nel rispetto della tradizione locale. La naturalezza e la sostenibilità sono alla base della coltivazione dei prodotti primari e alla base della loro successiva lavorazione.
Prodotti locali
Alimentari Lucarelli
Via Roma, 10 – VALFORNACE
Tel: +39073744277
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Il piccolo negozio di alimentari da ottobre a fine novembre è punto di riferimento per l’acquisto di pregiati marroni raccolti nel castagneto di famiglia. Ottimi da fare arrosto, lessati o da tradurre in favolosi dolci.
Alimentari Marcucci
Piazza Marconi, 9 – frazione di Fiordimonte – VALFORNACE
Tel: +390737644086 +39073744397
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Il negozio è ben fornito di pecorini selezionati, prodotti dai pastori locali con latte crudo e disponibili sia in versione fresca che stagionata. Il pane cotto nel forno a legna e gli insaccati caserecci completano l’offerta.
Attività trasferita in Via Roma.
Alimentari Dina Marcucci, grocery
The shop is well-stocked with choice pecorino cheeses, made by local shepherds and available fresh or matured. Bread cooked in a wood oven and home made salami completes the choice.
Azienda Agricola Pallotta
Via Colle di Fiano, 8 – VALFORNACE
Tel: +39073746304
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Nell’azienda si coltivano principalmente orzo e grano duro, ma anche castagne e l’allevamento di maiali garantiscono un certo reddito. La caratteristica principale è rappresentata dalla presenza di varietà antiche di mele: la rosa gentile dei Sibillini, la rosa in pietra o mela sassa, la rozza (variante delle renette), la limoncella e la muso di bove.
Artigianato
Il Telaio della Pieve
Via don Luigi Orione – VALFORNACE
Tel: +39073744232 – info@iltelaio.info
www.iltelaio.info
A Pievebovigliana è situato un nuovo laboratorio di tessitura, gestito dalla sig.ra Franca Caprodossi, che costituisce la continuazione di quelli fondati a Campi di Pievebovigliana da Maria Ciccotti, dove si esegue il tradizionale lavoro della tessitura su telaio con tecnica a liccetti, che vanta secoli di tradizione nel territorio comunale.
Panificio Altonera, bakery
Once a schoolhouse, now a small bakery with a wood oven. You can buy excellent bread, biscuits, tarts and several varieties of focaccia (a flat oven-baked bread).